Hola, soy Naumi Uemura y soy propietaria y chef del restaurante japonés Uemura en Madrid. En el local hemos tenido siempre un coste medio de 400 euros al mes en la factura de la luz. Ahora, con la subida del precio de la luz, estamos viendo que la factura se ha triplicado pese a que hacemos exactamente el mismo uso en el negocio. Hablamos de que hemos pasado de una factura de 400 euros al mes a pagar 1.200 euros mensuales. Esta subida está afectando al margen de beneficio del negocio, el cual se está reduciendo notablemente. 

Todos los negocios nos estamos viendo negativamente perjudicados por la subida del precio de la luz. Además, esto trae como consecuencia el incremento de las materias primas que utilizamos en el restaurante, aunque la subida del precio de la gasolina también es otro factor que influye directamente en este encarecimiento de los productos. 

Una subida en el coste de la luz implica menores márgenes de beneficio para las empresas, que tenemos que asumir los mismos costes de personal al mes, un incremento en el coste de las materias primas y el pago de impuestos. La mayor problemática que se da ante esta situación es que tenemos que decidir si subir el precio de nuestros productos, en mi caso, de la carta, para trasladar todo o parte de la subida al cliente que viene a consumir al restaurante. Somos los empresarios los que tenemos que decidir si mantener o subir los precios, asumiendo la pérdida de margen de beneficio, en el caso de que tengamos beneficios. 

Los propietarios de los negocios entendemos que, si subimos el precio de nuestros productos, el consumidor verá reducido su poder adquisitivo y limitará su consumo de ocio (restaurantes, bares), entre otros gastos. Es por esto que quiero dirigirme a los miembros del Congreso de los Diputados. Deberían apoyar más a las PYMES y autónomos, que forman parte significativa del tejido empresarial. No han aportando por parte de las instituciones ninguna solución de momento. Es necesario que haya una reducción del importe que perciben en forma de impuestos para suavizar el incremento en el precio de la luz, la cual debería ser proporcional al importe de la subida del precio de la luz. Es fundamental que desde las instituciones se luche contra esta situación que afecta a tantos negocios en España.