El aumento de la población vegetariana y vegana en España es una realidad imparable y que ya no se puede ni se debe silenciar más. ¿Cuándo incorporarán un menú 100% vegetal sano y equilibrado en los comedores de los centros públicos?
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Ampliación respuesta Gobierno: "Son varias las iniciativas puestas en marcha por la AESAN para dar respuesta a las demandas de menús 100% vegetales ya sea por motivos éticos o de salud"


En relación a la pregunta escrita dirigida al Gobierno del senador Carles Mulet, la Secretaría de Estado de Relaciones con la Cortes y Asuntos Constitucionales del Gobierno de España comparte a día 15 de noviembre una ampliación a la respuesta que dice así:

Cabe informar a Su Señoría que son varias las iniciativas puestas en marcha por la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, en el ámbito de sus competencias, para dar respuesta a las demandas de menús 100% vegetales ya sea por motivos éticos o de salud. Cabe informar que se ha trabajado de forma conjunta con las autoridades sanitarias de las Comunidades Autónomas para la elaboración de un programa específico dentro del Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria dedicado al control de los menús escolares y de los alimentos suministrados en máquinas expendedoras y cafeterías de este tipo de centros. 

Este programa contempla, expresamente, medidas para que los menús ofrecidos en los centros escolares cumplan criterios de calidad nutricional adecuados en todos los tipos de menús que se suministran, incluidos los menús especiales por motivos de salud o por motivos éticos. Asimismo, se está trabajando adicionalmente en un protocolo que ayude a los inspectores en el control del cumplimiento de estos criterios. 

Adicionalmente, el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 e octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, contempla en el apartado 3 del artículo 36, el compromiso de la Comisión Europea de adoptar actos de ejecución sobre la adecuación de un alimento para los vegetarianos o veganos. Aunque hasta la fecha la Comisión no ha iniciado estos trabajos, la AESAN participará activamente en los debates para su desarrollo. 


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06.07.2021

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