Nuestros nombres son Andrea y Anaís y formamos parte de ese 1-2% de la población que es celíaca. Como sabemos la celiaquía es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por la intolerancia al gluten; siendo una proteína que se encuentra en el trigo, cebada y centeno. 

La celiaquía la podemos desarrollar desde que somos bien pequeños como a cualquier edad de nuestra vida, lo que hace que tengamos que estar viviendo y conviviendo con ella. Pero el verdadero problema no es padecer celiaquía, sino ver los precios que tenemos que pagar para comer y seguir nuestra dieta sin gluten; no es nuestra elección. 

Por no hablar de que NO siempre podemos comer lo que queremos y en muchos sitios (por no decir la mayoría) NO hay opciones sin gluten. Pero ¿y si hablamos de la realidad que muchas veces vivimos? Ser celíaco no quiere decir que sólo podamos comer fruta/verdura y eso es lo que me encontré después de subir a un vuelo largo (y habiendo elegido la opción sin gluten en el menú, como bien tenían), me trajeron en la bandeja 2 piezas de fruta. 

Mirando las estadísticas de este 2021 de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) se ve cómo una persona celíaca se gasta en la cesta de la compra 934.69 euros al año más que cualquier otra persona, siendo destinados 19,47€ a la semana y 77,89 € al mes. 

¿Y si comprobamos los productos básicos del día a día? Vayamos a comparar el precio de sin gluten y con gluten respecto a 100 gramos cada producto. 

Cereales 0,22€ y 0,55€. Barritas de cereales 0,69€ y 1,79€. Galletas con chocolate 0,17€ y 1,29€. Magdalenas 0,16€ y 1,29€. Harina de repostería 0,08€ y 0,43€. Macarrones/fideos 0,09€ y 0,34€. Pan de barra 0,12€ y 0,89€. Pan rallado 0,09€ y 0,74€. Croquetas 0,22€ y 1,21€. Masa hojaldre 0,52€ y 1.01€. 

Cuando has comprado los alimentos básicos con gluten te gastas 7.64€ mientras que si compras los mismos pero sin gluten el precio se va a 22.35€.

¿La diferencia se nota, no? Pero ¿y si somos más de una persona en casa? Ser celíaca parece una ruina. 

Desde la FACE tenemos todo el apoyo “Tanto FACE como sus asociaciones seguirán en 2021 luchando por llamar la atención de las autoridades correspondientes ante la vulnerabilidad que vive el colectivo celíaco debido al elevado coste de productos sin gluten.”. 

En algunos países (Francia, Dinamarca, Holanda, Reino Unido, Suecia, Italia, Alemania, Bélgica, Noruega, Irlanda, Chipre, Luxemburgo, entre otros más)  cuentan con una ayuda económica del gobierno de su país para las personas celíacas para que no resulte tan cara la compra. ¿Y en España? ¿Se va a tener en cuenta lo que supone hoy en día ser celíaca y hacer una compra del mes? ¿Se nos va a tener en cuenta en algún momento?

Porque nosotros somos celíacos, no ricos.